上海馄饨什么馅好吃?
我吃过的上海本地小笼包,味道最好的是沈大成和功德林。不过个人感受可能不一样。 沈大成在淮海中路那边,他家条头糕、千层糕很好吃。小笼包的话,虾仁的比较知名,但我没吃过。猪肉的倒是可以推荐一下。皮子挺薄,汤汁不少,肉馅是咸蛋黄味的。我个人很喜欢这种带一点点甜味的小笼包。
功德林在小南门那边,这家我是不怎么吃,因为味道偏甜。但是他的素菜包特别好卖,去得晚了就没货了。还有这个豆干韭菜卷,也很好吃。
其他还有什锦千丝,咸菜肉丝,三丁包都很好吃啊。但个人觉得这些包子最好吃的搭配是配上一碗蛋炒饭。
另外再推荐一家黄浦区的,方广小吃。这家在小南门里,品种不多,但每种都好吃。排骨年糕,小馄饨,辣酱面。。。尤其是小馄饨,皮子特别薄,而且调得太好吃了,咸淡适中,一口咬下去有韧劲,鲜美的酱油汤在嘴里散开,绝配啊!