蟹钳怎么炖好吃?
前阵子做了几期硬菜系列的食谱,受到广大粉丝朋友的追捧,纷纷留言想要看螃蟹的食谱~ 这不,应朋友们要求,今天就来做个懒人版【糖醋蟹腿】! 用料超简单、步骤超简单、调料超少,绝对是懒人的福音! 做好的螃蟹鲜、嫩、甜、脆,连不吃螃蟹的朋友都会一口一个抢着吃! 而且这样做出来的螃蟹,一点腥味都没哦~
1. 准备500g新鲜螃蟹,剪掉爪尖(吃起来方便),去掉腮部和嘴部的残渣,再用流水冲洗干净; 2. 起锅烧油,油热后下葱姜蒜爆香,然后放入3勺白醋、5勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、2勺白糖炒出香味;
3. 把洗好的螃蟹放入锅中,盖上盖子煮20分钟,关火再焖10分钟;
4. 最后出锅前撒点白芝麻和葱花增香~ 是不是超级简单啊? 做好后的螃蟹红亮诱人,尝上一口,醋味十足,辣中带甜,香味扑鼻,就连啃下来的蟹壳都是酥酥脆脆的!