蚕豆瓣怎么烧好吃？
今天又买了两斤多蚕豆，前几天买的一点都没做，全吃完了… 本来昨天打算做麻婆豆腐的，结果豆腐太麻烦了没做成，就做了这个蚕豆焖饭。味道简直好极啦~ 原料很简单，大米、蚕豆、老干妈、香葱（也可以不用） 做法也不难，把大米淘洗干净加水放进电饭煲按下煮饭键就可以了。我在里面加了点橄榄油和生抽。
把蚕豆淘洗净，下锅加少许盐煮几分钟（这样可以去除部分豆腥味） 然后把炒锅中底油烧热，下葱花和老干妈爆香，接下来放蚕豆进去翻炒一会，可以加点生抽或者老抽上色，最后可以加点糖提鲜。 把炒好的蚕豆盛出来放进电饭锅里面跟米饭一起加热即可。香喷喷的～
我是把两个蛋黄拿出来跟米饭一起吃，因为最近很迷恋蛋黄的味道……
你们一定要试试！真的很好吃~~ 我觉得这吃法完全超过了豆花，豆浆的水平……