酸卷心菜炒什么好吃？
包菜，也叫卷心菜、圆白菜 有紫色和白色两种 营养价值都不错 含丰富的维生素C、叶酸等 含有抗氧化的微量元素钼
包菜有抗菌消炎的作用 对咽喉疼痛、支气管炎等有改善效果 所含的膳食纤维能清除粘附在血管壁上的胆固醇 预防血小板凝聚 具有降低血脂、血胆固醇、高血压的风险
包菜还含有丰富的胡萝卜素 和一定的铁元素 所以补血效果也不错 对急慢性肝炎都有很好的疗效
推荐食谱【醋溜包菜】 原料：包菜半个（约300克） 辅料：干辣椒2个、生抽15ml、香醋15ml、白糖4克、食盐2克 做法步骤：
1.准备好所有的食材； 包菜撕成小朵，干辣椒去籽切成段
2.锅中加入适量的清水，放入少许食盐，植物油烧开以后放入包菜焯水大约3分钟左右捞出沥干水分备用
3.另起锅加入植物油烧到五成热，放入辣椒段煸炒出香味，然后加入生抽酱油，香醋，白糖，盐，小火煮5分钟至味道融合
4.最后将料汁倒入盛有包菜的碗中翻拌均匀即可食用 小贴士： 不喜欢吃辣的，可以用香菜代替辣椒制作这道菜~ 我觉得用热油把干辣椒炸一下再跟其他调料混合的味道会更好一些！ 也可以把白醋换成陈醋哦～