如何形容蛋炒饭好吃？
1，金黄酥脆蛋炒饭 我一直觉得蛋炒饭好不好吃跟鸡蛋的口感有非常大的关系！！ 在我认识的人里面，会做法的人做出来的蛋炒饭基本上颜色都是金黄的，而且会泛着亮亮的油光 看起来就非常有食欲 而如果鸡蛋炒得半生不熟或者全熟（蛋黄是浆状的那种）那蛋炒饭肯定是很难吃的……
2，粒粒分明 好的蛋炒饭应该是米颗粒分明的，如果煮的很烂那种感觉的到嘛？就是很粘糊的那种感觉，这样的蛋炒饭也绝对不好吃 为什么我们在家里做的蛋炒饭总是感觉不够粒粒分明呢？
原因有两个，一个是我们搅拌米饭的时候用力不足或者有饭团没有打散就会造成这样的情况；另外一个就是我们煮饭的时候水放少了~所以导致米饭太硬了，比较难炒。
3，锅气十足 我们在外面店里吃蛋炒饭有时候也会发现一些非常不错的店，他们做出来的蛋炒饭真的是超级好吃的！！！ 怎么会有这么好吃的蛋炒饭啊～我每次去都必须叫上一碗～
原因就是他们在炒的过程中有锅气，而有的饭店他们是根本不把锅烧热的…这样的炒法怎么能好味道呢？