甜菜根的功效是什么？
1、甜菜的根榨出的甜菜汁，味道甘甜适口，营养极佳，其中所含的果糖、有机酸、胡萝卜素、维生素C和B族以及钙、铁、镁、锌、锶、铜、锡、碘等无机盐含量高于其他果汁。经常饮用可以降血糖、补脑力、解肝毒、治黄疸、养颜容、壮筋骨；
2、甜菜根味道偏苦辛，多用来生用或鲜汁入药，是中医临床上治疗黄疸性肝炎以及肝硬化腹水的良药。甜菜具有补益肝肾、养血润燥、通肠逐虫、降压止血之功效。
3、对于急性黄疸型肝炎的治疗：将甜菜根片100克捣烂取汁，开水冲服，每天2次，连服数日可见功效;
4、对肝硬化腹水患者，可将甜菜根1000-1500克煮汁300毫升，1次服完，3~5日为1个疗程，多数腹水患者能在2到3个疗程内得以吸收；
5、若治高血压并发视网膜炎出血，可将鲜甜菜根3个榨汁，加蜂蜜适量饮用，1日3次，连服1周左右即可见效。