原味麦片哪家好吃？
燕麦是一种低糖、高营养的食品，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等 40 多种营养物质，具有降低胆固醇、调节血糖、润肠通便等功效。现在也有很多人用燕麦来减肥。 市面上有很多燕麦产品，原味的、速溶的、即食的等等；牌子也很多，西麦、香飘飘、王饱饱等……到底哪种燕麦更好呢？ 今天我们就来看看！ 按照制作工艺划分的话，燕麦可分为熟制燕麦和生制燕麦。
熟制燕麦经过高温蒸煮后，其中的维生素会被破坏，但口感较好且容易消化吸收；而生制燕麦由于未经高温蒸煮，保留了膳食纤维等有益物质，但其口感较粗，难以咀嚼。 目前市场上的燕麦以熟制燕麦为主，也有部分生制燕麦产品。 熟制燕麦又可根据添加物的不同分为普通熟燕麦和复合熟燕麦。其中复合熟燕麦又称为“快熟燕麦”或“即食燕麦”，是近年来新出现的燕麦品种，由于在加工过程中加入了植物油、乳粉等成分，使得它更美味可口，也更具有饱腹感。 但无论是什么形式的燕麦，主要营养成分都是差不多的，都含有人体所需要的维生素 B1 、 B2 ，烟酸等维生素以及钙、铁、锌、硒等矿物质。
虽然燕麦的营养成分丰富，但是不同形式的燕麦间存在着营养价值上的差异，比如： 想要获得全面而均衡的营养，需要多样化地摄入不同的燕麦。
选择好合适的燕麦后，正确的吃法也很重要。 燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，这种可溶性纤维进入人体后，能迅速膨胀，产生饱腹感，有助于控制食欲、减少热量摄入。β-葡聚糖还能促进肠道蠕动，改善便秘情况。 想要通过吃燕麦达到减脂效果的话，建议直接用水冲泡，这样能够最大程度保留住燕麦中的可溶性纤维—— β-葡聚糖。 如果觉得直接冲泡水煮比较麻烦，也可以打豆浆时把燕麦放进去，既能保证足够的纤维素，也能方便食用。 值得注意的是，燕麦中富含的 α-淀粉酶会有消化作用，如果晚上睡前食用，可能会引起腹胀、不适等问题，因此不建议晚上吃燕麦。