圆白菜怎么做法？
圆白菜的吃法很多，今天咱们分享3种常见的做法！ 喜欢的朋友不妨收藏起来哦~ 有朋友问圆白菜有没有毒素？ 当然没有了，而且圆白菜被称为“天然解毒蔬菜”。 这是因为，圆白菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，这些成分都可以起到很好的解毒效果，还可以增强人体的免疫功能。 平时我们多吃点圆白菜，对身体健康很有好处。 那下面咱们就分享下圆白菜的三种家常做法吧。
一、醋溜圆白菜 食材准备：圆白菜半颗、葱姜蒜适量、干辣椒2个 步骤一： 首先把圆白菜清洗一下，然后撕成小块。（不要直接用刀切，那样会破坏里面的纤维，影响口感） 步骤二： 锅里烧水，水沸后倒入少许食用油，再加入盐和白糖，然后把圆白菜放进去焯水1分钟。（倒油和盐都是为了保持圆白菜的颜色翠绿，过冷水可以防止圆白菜粘连）
步骤三： 把焯好水的圆白菜迅速放入冷水里浸凉，捞出控水后，放在一旁备用。 步骤四： 调馅儿，在碗里放入切好的葱姜蒜末，加入2勺生抽+2勺香醋+适量鸡精调成汁。
步骤五： 热锅热油，倒入干辣椒爆香，再把调好的料汁倒入锅内，大火烧开，等到汤汁变得浓稠后，关火盛出。
步骤六： 把拌饭酱浇到圆白菜上，让它浸泡半个小时左右，就可以吃啦。 二、粉丝圆白菜包 食材准备：圆白菜半个、粉丝一把、鸡蛋4个、木耳5朵、香葱适量 调料准备：花生油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、香油 步骤一： 先把鸡蛋打入碗内搅散，加入少许盐打匀，接着把粉丝用温水泡发，切碎后与蛋液一起放入碗中。
步骤二： 把准备好的葱花、食盐、生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉全部放入容器中，搅拌均匀做成酱汁。
步骤三： 洗干净的手抓一把干面粉，均匀地涂抹在圆白菜表面，这样处理后可以保持圆白菜的酥脆，也可以防止出水。
步骤四： 热锅热油，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，直到变成金黄酥脆的鸡蛋块。
步骤五： 紧接着倒入泡发的粉丝，快速翻炒均匀，再淋入调好的酱汁，翻拌均匀后，即可出锅装盘。 三、圆白菜卷
食材准备：圆白菜一颗、胡萝卜一根、猪肉末150g、鸡蛋两个 辅料准备：葱、姜、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、淀粉 制作过程： 第一步： 把圆白菜清洗干净，切成块状，然后用刀背轻轻剁碎。
第二步： 把胡萝卜洗净，用模具压成片状，再切成小段。 第三步： 在肉末里加入适量的生抽、老抽、料酒，充分拌匀后，腌制10分钟左右。
第四步： 把葱、姜切成碎末，放到肉馅里，再加一小勺豆瓣酱，搅拌均匀。
第五步： 新切好的胡萝卜和圆白菜混合在一起，然后再加入一个鸡蛋清、少许淀粉、盐，顺着一个方向搅拌上劲。
第六步： 取适量的馅料摊平，包裹住胡萝卜，再卷成圆筒形状。
第七步： 冷水上锅，大火煮沸后转中火蒸12分钟左右，时间到后，关火焖5分钟左右就可以了。