怎么炒烧烤土豆？
1、把土豆切成1cm厚的块，把肉腌好。然后把他们飞水，以去掉血水。
2、把土豆放在腌肉块的调料中，包括：料酒、葱、姜、白糖、啤酒（可乐）腌制30分钟。（我一般都放1听啤酒，2-3人吃饭的话）。
3、起锅等油热了以后，把腌好的肉和土豆放入，翻炒1分钟，然后把土豆移入另一锅中，再加少许油，等油热了再倒进先前那锅肉和土豆，翻炒5分钟，加盐，就可以起锅了。
吃柴火烧土豆的禁忌：
1、吃烧烤时一定要多喝水，否则被伤到的胃没水养着是不会愈合的。
2、不要吃烧的太生的土豆，不然烧熟以后切时会将土豆闹破，吃了容易胃疼。建议可以适当烧熟，也尽可能切快吃。
3、吃烧烤时最好不要吃甜腻的东西，例如：水果、甜点。最好喝点红酒，有利于健康。
4、由于吃烧烤时温度偏低（500度左右）加上酒（特别是黄酒），对胃有较严重的刺激，故平常有胃疼、胃炎、十二指肠溃疡等病症的人，不要在吃烧烤的时候饮酒。