土豆能做啥点心？
我们日常吃的糕点种类有很多，我们常见的有馒头、面包、蛋糕等，这些都是用面粉做原料的。还有就是像饼干、蛋糕、甜点也可以用面粉做原料。那除了这些，你还知道哪些点心可以用面粉做呢？今天，要为大家讲的点心种类可是比较少见噢，它的名字就叫—马铃薯糕。
马铃薯糕是以新鲜马铃薯为主要原料，经过切碎后，揉粉过筛，再加其他辅料制成面团，揉成团后发酵，最后压成各种各样形状的糕，再在上面做造型或者是蘸东西制作完成。
马铃薯糕跟馒头、香饼、花卷、包子、蛋糕、烤饼等都是不同类型的点心，它的性质是比较独特的。因为马铃薯也就是土豆，它是属于薯类，而不是谷类，所以在它做成糕点后，也是作为谷类食品外，还有它特殊的薯类食品的营养特质，所以它还是一种粗粮点心。而馒头、香饼、花卷、包子、烤饼都是面粉跟发酵后揉制成的，而蛋糕的话，是面粉跟牛奶鸡蛋混合后制成面糊，然后用烤箱的方式加工而成的。
马铃薯糕其实本身也是日常的食物。马铃薯也叫土豆，是厨房里的常备料，它的吃法很多，土豆炖牛肉、肉片炒土豆、土豆焖排骨，做鱼也是可以加点土豆去腥味，总之，土豆是很好吃的家常食物，那么将土豆做成糕点是不是也跟好吃呢？当然，而且非常好吃。
另外，马铃席糕在营养方面，也是其它糕点无法比拟的。因为，它含有丰富的维生素C和钙、钾、铁等矿物质，还有丰富的膳食纤维，低热量、低脂肪，还包含了较多的人体必需氨基酸，且极易被人体吸收。
接下来，就为大家详细的讲一下马铃薯糕的吃法：
1：将土豆去皮切成条，用水泡掉浸出的淀粉（这是制作马铃薯糕非常关键的一步，这样可以让马铃薯糕在做出来之后不会很湿，更不会腻，同时口感也非常好）。
2：把锅烧热，倒入植物油，等油热了之后将土豆条放入锅内，翻炒（注意，不能炒太久，不然就煮了）。然后倒入切好的葱末，翻炒。
3：将炒好的土豆放入一个碟子内，然后再把锅洗干净，重复上面的步骤再将另外一个土豆做了。
4：将马铃署糕切成小块的形状，然后放半碗水煮，等水沸腾之后把它盛出来（水不要倒掉）。
5：重新换一碗水，倒进土豆，等水沸腾之后用勺子盛出来（这次要多留一些汤在碗内）。
6：把土豆放回锅内煮（留的那些汤就不用再倒进去了），等到土豆都浮上来了，关火，盛盘，开吃。