怎么用土豆沙拉？
以前吃土豆从来都没想过要把土豆吃了以后剩下的渣渣再次加工做成好吃的食物，今天居然让我给我发现这种做法也太棒啦。做出来的成品还蛮好看，吃起来的感觉就像吃蛋糕一样。而且这种做法还减少了吃土豆量的同时增加了营养的吸收。一举两得啊，这样的土豆沙拉我还真想多吃点。
具体做法：
1、蒸锅烧开水，蒸约十分钟，将土豆取出放凉；
2，将凉了的土豆去皮，再撕成片；
3、将土豆片放入大点的容器里，用勺子背压碎（不要用筷子或是手持料理器搅拌，做出来的成品会感觉很水，没有口感）；
4、准备一个小碗，放少许的牛奶，鸡粉和盐，搅拌均匀后放入土豆泥，搅拌均匀；
5、将土豆泥放在滤网中滤出水，再次放入碗中，加入鸡蛋黄拌匀；
6、如果感觉有颗粒感就再放上筛网上滤一遍；
7、锅中放少许油，将番茄粒爆香，然后将爆香的油倒入装土豆泥的碗中；
8、将洋葱碎撒在表面，放入170度预热的烤箱，烤约15分钟，出炉后再撒点香葱就可以了。