家常素胡卜怎么做？
说到萝卜，大家都知道它的食用价值很高，不但能够通气和健胃，而且还具有助于消化和防止甲板穴气的作用。另外常吃萝卜还能够起到减肥、美容和防癌的作用。由于是素菜，今天就给大家分享几款家常的萝卜菜，下面我们就一起来看看吧。
酸辣萝卜
把1公斤白萝卜洗净，切成薄片后放在250克盐水中腌3个小时。把3克盐放入1公斤水锅里煮沸晾凉，加3克白酒、5个红辣椒，把40克泡菜搅拌均匀。然后把腌渍好的萝卜片挤去水分放在坛子里，与泡菜汁搅拌后封口。2-3天以后就能食用了，吃的时候加点醋与味精味道就更好了。
白萝卜粥
先把萝卜切成1厘米大小的块状，放锅内加热水煮熟。把80克生姜切成2厘米左右厚的小块，把萝卜煮烂后加入生姜。最后再放入适量大米，煮烂时再加适量盐和油即可。此粥具有开胸顺气，健脾暖胃的功效。
白果萝卜粥
先把萝卜洗净切成丁，白果洗净去壳，水发香菇切成丁。再将100克大米放入锅内加适量清水煮至五成熟后，再加入白果、萝卜丁和香菇丁，煮10分钟左右即可。此粥具有化痰止咳、消食和胃的功效。