新鲜核桃仁炒什么作用?

况子栋况子栋最佳答案最佳答案

做法一:核桃虾仁

虾仁200克、核桃25克、油5克、精盐3克、味精1克、胡椒粉1克、姜丝10克、淀粉10克

具体做法:将去皮的核桃肉投入沸水锅中氽一下捞起,虾仁放入加有精盐、味精、淀粉的清水碗中浸泡20分钟。炒锅置旺火上,放油烧至五成热,先下姜丝、虾仁炒1分钟,随后下核桃、精盐、味精炒匀,盛入盘中拌上胡椒粉即成。

功效:补肾填精,祛痰化气。

主治:老年人咳嗽、气喘、无痰或少痰等症。

做法二:核桃蛋羹

核桃仁20克、牛奶150毫升、熟鸡蛋黄1个

具体做法:将牛奶倒入碗中,加入鸡蛋黄搅匀,再放入核桃,上笼蒸15分钟即成。

功效:核桃蛋羹具有养心安神之功效,对老年人气血不足、少寐多梦、健忘头晕有一定疗效。

做法三:桂花核桃蜜

生核桃仁2000克、干桂花50克、蜂蜜500克。

具体做法:核桃仁炒黄研末,放入干净瓷瓶内,倒入蜂蜜,再加入干桂花,密封后放置5-7日后,每日早晚各服一匙,开水冲服。

功效:养血和血,温肺定喘。对面色萎黄,血虚气喘有一定疗效。

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