饼的做法都有哪些？
这个我得有发言权，因为做的多了，就发现其实做饼真的简单，我分享下我家的做法吧（不要小看我家，虽然只是普通家庭，但是我家在面食这一方面真的是非常精通） 我家比较常做的饼有葱油饼、发面饼、葱花饼干、手抓饼等 先说葱油饼和发面饼
1.用料：普通面粉300g、水165ml、盐2勺、小葱一把、花生油适量
2.方法步骤
①和面：将面粉里加入两勺食盐，然后倒水搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒面半个小时左右。
②调油酥：准备一个小碗，倒入适量花生植物油和香葱碎，喜欢吃辣的也可以来点辣椒面，拌均匀备用。
③擀饼：把醒好的面团放在案板上揉搓排气，搓成长条状后分成若干小剂子，然后把每一个小剂子都擀成薄片，刷上油酥后卷起来，再擀开成饼状。
④烙制：平底锅或者电饼铛预热后，不用刷油，直接把饼放进去烙制，表面金黄时翻个面继续烙，直到饼变得酥脆，且有满满的葱香味儿就可以出锅啦！ 是不是超级简单呀~
再来分享下葱花饼干 和面方法同上面葱油饼和发面饼 用料：低筋面粉250g、小苏打1/4勺、鸡蛋1个、黄油75g、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、细香葱一根 制作方法：黄油提前取出软化，加入鸡蛋、食盐和小苏打搅拌均匀后，再加入过筛的低筋面粉、胡椒粉、葱段搅成顺滑的面团。
面团盖上保鲜膜放置一个小时进行松弛 把松弛好的面团用擀面杖擀成厚度约为0.5cm的薄片，然后用刀具切成宽度约为0.5cm的面条。 (PS：如果想要饼干的口感更脆一些可以将切好的面团进行三次冷冻处理，每次大约1个小时，这样既能保证饼干脆脆的口感，还能缩短烘烤的时间)
烤箱预热，饼干排入烤盘内，中层，上下火，180度，15分钟左右即可。 有没有流口水啊，反正我是流了哈哈哈哈 还有我最爱的手抓饼
做法超简单，让你轻松做出早餐油条 只需要一个电饭锅就能搞定 用电饭锅做手抓饼简直不要太简单！ 而且味道一点儿也不输外面卖的哦！