野葱孑有什么作用？
在河南林县，当地居民喜食野葱，经常用它来做醋泡蒜，还称其为“穷人的伟哥”。这种“野葱孑”在当地是一种颇为常见的植物，它学名叫薤，属多年生草本植物，为老百姓喜食的蔬菜，一般用作凉菜及做馅所用，有特殊的葱蒜风味，因此也被称为“野蒜”、“山蒜”。
据东晋科学家葛洪在他所著的《西京杂记》中记述，在汉朝宫廷的御宴上曾把生薤切成几寸长，称之为“截薤”，作为珍贵的御膳菜。
薤原产我国，在我国有悠久的历史，并且曾经作为蔬菜的主要品种。《尔雅翼》中有“今人园圃时多种之”的记载，足以证明薤曾在我国的古代园圃中普遍种植。《农政全书》引《群芳谱》描述薤：“园蔬无地不产。”
“野葱孑”薤，其根茎肥厚，长椭圆形，乳白色。肉质宽叶从地面向外层生，叶丝管状、长、细，中空，暗绿色，有明显的横纹，且有特臭。4-5月抽总状花序，花初为天蓝色或灰绿色，后变为紫色，花冠六裂，果实为蒴果，内有扁圆形种子，种子黑色。
民间在林县、鹤壁、淇县、淇滨区、汤阴、内黄、滑县等均有分布。多生长在山坡、溪边及荒地等向阳处。
薤的营养成分较高，每100克薤叶中含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、无机盐0.5克、维生素c21毫克、烟酸0.8毫克、高胡萝卜素2.6毫克及糖类等；薤茎的成分与叶相似；种子内含油0.15%，这些成分在人体内均有较高的利用价值。
中医学认为，薤具有解毒杀虫、健胃消食、通阳散结、行气导滞、祛痰止咳等功效，对痈疖肿毒、淋巴结核、咳嗽痰多、消化不良、胃腹胀满、痢疾、黄疸、疝气等症均有较好疗效。从上述功效和主治来看，对“男科病”确有较好的治疗作用。但是，由于薤有温肾通阳、行气散结功效，所以，阳盛、血虚、实热、痈疽初起、热结便秘者忌服。另外，由于其含有蒜辣甙，所以，对结膜有刺激作用，可引起红肿流泪现象，患结膜炎者忌用。
薤作药用，可单味用或配伍使用，可根据病情的需要而定。常用的方法是生食、煎汤或捣烂外敷。如果用作炖肉或煮汤，那么，0.5-1。5克即可；如果用作外用，在应用前应将薤捣烂或煎汤，然后用洁净纱布蘸其汁趁热外敷患处，每日1-2次。
在日常生活中，可利用薤的药用偏方：治淋巴结核、疝气、阴疽：用薤15-30克，水煎，糖调味后服，每日1次。治痰多咳嗽：用薤15-30克，百部15克，桔梗30克，水煎3次，浓缩合并后，加红糖适量，每日1次。治消化不良、胃腹胀满：用薤30-60克，捣烂，加蜂蜜适量，开水冲服，每日2次。