烤橘子有什么副作用吗？
秋冬是柿子和橘子集中上市的季节，不少人喜欢买一些当水果放在家里储存着慢慢吃。听多了生吃柿子容易长结石的“传言”，再加上近日有说法称“橘子烤着吃更营养健康”，于是一些喜欢吃橘子的市民开始效仿，将橘子当土豆放在火上烤。
“感觉橘子烤熟后味道特别甜，而且还有种特别的香味，特别好吃。”经常烤着吃橘子的王小姐说，后来听人讲吃生橘子更容易吸收其营养，又改生吃橘子了。实际上，生吃和熟吃橘子在营养价值方面没有太大差别，甚至熟吃在某些维生素含量上还略高一些，像维生素c生吃时的含量是42mg/100g，熟吃时可以达到54mg/100g。
不过，虽然熟吃更容易消化吸收，也不适合每天都吃。生吃时一次可以吃3-5个，熟吃时一次吃2-3个就差不多了。另外，胃肠功能较弱的老人和小孩也不适合经常烤着吃橘子。
需要说明的是，无论生吃还是熟吃，都不要剥去橘络。橘络中含有一种名为生物碱的物质，可以扩张血管，降低血压，而且橘络还有通气行滞、化痰止咳的功效。
橘子不能够烘烤吃，烤橘子有什么副作用吗，橘子中含有一种复杂的柠檬酸结合环戊烯型倍半萜类生物碱，生吃时这种生物碱有苦味，会被味蕾感知，但烤熟之后，生物碱受热分解，产生了联苯环辛烯类的神经毒生物碱，对消化道和中枢神经有强烈的刺激作用，人吃了以后可能会引起恶心、呕吐、胃肠绞痛、腹泻、面色苍白、烦躁、心律不齐、呼吸不畅等症状，其症状与有机磷农药中毒相似，严重的可造成死亡。