长薯有什么作用与禁忌？
生薯的健康功效：
薯蓣皂甙元有着雌性激素作用，能促进体内雌性激素分泌，滋润头发，保持皮肤细腻，起到美容养颜功效；可以提高人体免疫能力，防止癌瘤生成；有较好的滋补功效，可以养胃健脾，固肾强腰，还能够辅助治疗夜尿症及腹泻。
生薯的禁忌作用：
生薯的淀粉含量比较高，并不容易被人体消化吸收，吃了太多可能会导致肠胃消化负担加重，引起胃胀气、胃痛，影响肠胃消化功能。生薯的神经递质也比较容易释放，儿童吃了过多的生薯可能会导致神经兴奋被扰乱，导致睡眠得不到保证，而且也不利于身体的发育。薯的存放时间越久越容易产生黑斑，这种黑斑的毒素比较难被消除，这种薯最好不要食用，防止中毒。