水鸭汤有什么功效？
鸭肉味甘、性寒，入肺肾二经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳消肿等功效；主治身体虚弱、病后、产后虚热潮热、大便干燥、干咳、痰多、食欲不振、水肿、不能使用温热药材的虚证患者。《本草纲目》、《日华子本草》、《饮膳正要》、《本经逢原》等古书中都有记载。
现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、 vitamins等营养物质，能为人体提供能量。
总之，水鸭汤性凉，清热消暑、滋阴养胃、消渴消肿，可解秋燥，是中老年人、体质虚弱者、癌症患者和产妇滋补的上品。