酸鱼汤的有什么功效?

侯福锦侯福锦最佳答案最佳答案

酸菜具有抵抗致癌物质亚硝胺生成的功能,可以促进胃液分泌,增进食欲、帮助消化,还可治消化不良等症。

酸菜鱼又叫酸汤鱼,鱼可以滋补身体。鱼肉具有很高的营养价值,容易被消化吸收,而酸菜因为经过了乳酸发酵,降低了其纤维的粗硬口感,同时还产生了乳酸及多种维生素,更容易刺激胃肠道消化液分泌和增强消化功能。所以人们吃了酸菜鱼以后大多还会胃口大开。

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