老南瓜炖乌鸡能有啥功效？
其实用老南瓜和乌鸡搭配起来煮汤喝，对于稳定血糖有不错的功效。老南瓜有补中益气、清肝明目等作用，炖汤的时候应该用老南瓜，才会有预防糖尿病的功效。老南瓜有降低血糖的作用，这是已经被实验所证实的，老南瓜含有类似优降糖的固定葡萄糖的物质。乌鸡有补肝肾、益气血、止痛消肿等作用，对糖尿病患者的治疗也有好处。所以如果有糖尿病的早期症状，可以经常用老南瓜炖乌鸡。
做老南瓜炖乌鸡这个汤应该准备的东西有老南瓜、乌鸡、枸杞、红枣、盐等。要挑选一块没坏的老南瓜，最好别去皮，直接把老南瓜放到热水里面煮熟，用筷子能叉进去就表示南瓜熟了。然后把南瓜里面的瓤掏出来，和其它菜炖在一起就可以了。