百合能炖什么功效？
百合炖猪肉
做法：百合20克，猪肉100克，料酒、盐、鸡精、葱、香油各适量。将猪肉洗净、切片，放入沸水锅中焯水后捞出；锅内加水，放入百合、猪肉片，大火烧开，转小火煮30分钟，用料酒、盐、鸡精调味，撒上葱花，淋上香油即成。
功效：百合味甘、微苦，性凉，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神之功；猪肉味甘，性平，归脾、胃、肾经，具有滋阴、养血、润燥的作用。此菜营养丰富，可滋阴润燥、养血安神，适于慢性支气管炎、百日咳、肺结核等病导致的干咳少痰、心悸失眠患者服食。
百合炖鸭肉
做法：百合15克，鸭脯肉50克，鸡蛋50克，料酒、盐、鸡精、老抽、葱、香油各适量。将鸭脯肉洗净，切小丁备用；鸡蛋打散，炒熟成蛋花。锅内加水，放入百合、鸭脯肉丁，大火烧开，转小火炖30分钟，再放入蛋花，加料酒、盐、鸡精、老抽调味，撒上葱花，淋上香油即成。
功效：鸭脯肉味甘、咸，性微寒，归脾、肾、肺经，具有滋补、利水、消肿的作用。此菜清淡爽口，可养阴清肺、止咳化痰、滋五脏之阴、清虚劳之热，适于慢性咽炎、慢性支气管炎、肺结核等引起的久咳痰少、干咳有血、身体虚弱、食欲减退者服食。