炭烤桔子有什么功效？
中医认为，桔子有开胸散结、止咳润肺的功效，常用于咳嗽痰多、胸隔结块、关节酸痛、消化不良等症状者。现代医学认为，桔子含有的β—菲兰烯和柠檬精油具有显著的镇咳作用，陈皮中的橙皮甙还有明显的抗癌作用，桔子还具有解酒的功能。
1、桔络是悬在桔瓤之间白色的网状纤维，它具有通络化痰、润肺止咳的作用。特别是对老年人常见的心血管疾病，桔络有通血脉、解油腻的特效，还有扩冠、抗心肌缺血的作用，将桔子连皮络煮汤饮服，是心血管病人的药膳佳品。此外，桔络在鲜桔皮中含量最多，干皮（陈皮）中含量少，所以鲜皮的通络化痰力优于陈皮。
2、桔核是桔瓤上的一颗颗小白子，性平味辛，有行气散结、止渴消结的功效。特别是对妇女的乳腺增生、男子疝气等患者有较好的疗效。另外，桔核外敷还对跌打损伤、瘀肿疼痛具有消肿止痛的良好功效。
3、桔汁，橘子的果汁营养丰富，新鲜的果汁内含有维生素、叶酸、胡萝卜素、铬、β—菲兰烯等营养成分。经常喝桔汁，可以降低胆固醇、预防高血压、冠心病，还能治疗缺铁性贫血、缓解视网膜炎等疾病。而桔汁在炭烤熟的时候，β—菲兰烯含量可以达到7.1%，维生素c也有13毫克，是鲜桔的1.5倍。
4、桔核皮、桔络，桔核上的皮、络含有“桔核散”所需的有效成分，在鲜桔汁中几乎完全不能利用，但在炭烤熟之后可以被完全利用。