在芝加哥，棒球文化十分盛行，这里是知名的"世界五大联赛"中美国职业棒球大联盟中的一支职业球队“白袜队”的基地。白袜队是一支传统的棒球球队，他们的队服是一身标志性的白色，加上胸前的一只红色袜子的logo。芝加哥一共有两支著名的棒球队，除了“白袜队”之外，还有一支著名球队“小熊队”。
之前看过一种做法，是跟黄瓜一起炒的 鸡肉剁成小块儿，加少许盐、生抽、老抽拌匀腌制十分钟入味（最好用料酒替代生抽）；把切好的黄瓜条放到沸水里焯一下，捞起备用 用两大匙油爆香葱花和小米椒圈，下鸡块拌炒至变色 倒入调匀的水淀粉勾芡，使每块鸡肉都裹上一层芡汁儿，大火收汁儿，