哪种食用油好吃?
1.橄榄油
橄榄油的香味清淡,颜色呈淡黄绿色或淡黄棕色,清澈透明、质地黏稠,富含多种天然营养保健成分和功能因子,其中不饱和脂肪酸含量可达80%以上,是公认的最适合人体食用的油脂之一。橄榄油的酸度很低(通常在1以内),不会给肠胃造成负担;并且不易氧化变质,可以较长时间的存放,但要注意存放的温度不可过高,否则也会引起氧化酸败。因此对于消费者而言,橄榄油食用起来口感好、易消化、营养丰富且安全放心!橄榄油还是一种很好的烹调油呢~
2.核桃油
作为由核桃直接冷榨而来的核桃油,其营养物质基本被保留下来。它保留了丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸,而且核桃中还含有钙磷等多种矿物质,还含有丰富的胡萝卜素和维生素e以及蛋白质等营养成分,这些物质进入人体以后可以快速被人体吸收,能滋养肌肤也能缓解疲劳降低疾病发生率。
3.山茶籽油
我国山茶籽油产量居世界首位,也是全球唯一以植物油脂为国民膳食结构主体的国家,具有历史悠久的食用传统,《中国药典》中也有记载“茶籽油主产于南方各省,又称山籽油”。山茶籽油色泽浅黄,透明清亮,味道清香,耐高温,是一种品质良好的食用油。茶籽油所含的营养成分也极为丰富,有蛋白质、脂肪酸、维生素E等,并含有多种对人体生理有益的微量元素。
4.葵花籽油
葵花籽中含有丰富的亚油酸,而亚油酸是人体必需的脂肪酸,故葵花籽油被称为“健康油”的代名词, 同时葵花籽油中富含维生素A、B1、B2、D及人体所需的钙、铁、锌、镁等各种微量元素和不饱和脂肪酸,葵花籽油的营养价值很高,经常食用对保护血管、延缓衰老有一定的功效。
5.玉米胚芽油
玉米胚芽油是从玉米胚芽中压榨出来的植物油,由于玉米胚芽脂肪含量极高,能达到36%~40%,大约占全部脂肪的90%以上。玉米胚芽油中还有一定量的亚麻酸,这对宝宝的生长发育很有好处哦!