怎么炖小鸡腿好吃？
这个鸡腿，是某次和老妈一起去市场买鸭子的时候，顺带的。 当时看着挺新鲜的，就买了，回家以后简单处理一下，放了一点红酒，酱油，白糖，还有干辣椒，姜蒜去腥提味。用高压锅压了一个小时。 这是最简易的做法了，保证软烂入味儿。我喜欢吃有嚼劲的鸡肉，所以不喜欢用高压锅闷。如果用高压锅的话，时间可以减半。
如果不喜欢用高压锅的话，可以用砂锅慢慢焖，或者用铁锅炖个2-3个小时也是可以的了。 至于调料嘛，你喜欢吃辣的可以放点辣椒，爱吃咸的可以放点生抽，爱吃甜的可以放点白砂糖……各种你喜欢的味道都可以加进去尝试啊！ 我是不爱放太多东西的，感觉那样会遮盖食材本身的味道。
当然你也可以加入土豆啊，山药之类的素菜一起炖，更香噢～ 小时候家里穷，没有什么零食，所以除了过年过节之外，我们是没有机会吃到鸡腿的（哭）。有一次看电视剧里面有人吃鸡腿，馋得不得了，但是又怕父母骂，于是就趁父母不在家，翻箱倒柜找出来之前买的鸡腿，用微波炉加热……然后被我妈发现了，一顿暴打(｡ò ∀ ó｡) 所以对我来说，鸡腿是非常美味的存在…你懂的那种幸福感吗…就是看见鸡腿就想笑的那种感觉…哈哈哈…大概就是这样啦～