土豆炒饼丝怎么做好吃？
1.准备食材 2.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀备用（可以加点葱花或者青椒丁） 3.饼切丝（我切的比较短） 4.锅里倒油，比平时炒菜稍微多一点儿，烧热后倒入蛋液，用筷子迅速搅拌成小块，炒至金黄即可出锅 5.锅洗干净，烧干水气，放入适量油烧热，倒入土豆丝煸炒至发蔫，放适量生抽和白醋调味（我放的调料比较少，主要是让土豆入味），大火爆炒片刻，加入饼丝，继续翻炒，使酱料均匀包裹住饼丝就可以出锅啦！
PS：这个搭配真的超好吃的，我是一点没剩下！
严汪悠优质答主1.先把饼切丝，用热水焯一下去油 2.把菜椒切成细圈儿 3.热锅凉油，葱花爆香，加菜椒、豆腐泡（或者肉），放盐、生抽、醋调味，然后大火快速翻炒；
4.最后加入面片儿拌均匀就可以了！ 5.因为我是早上做的，所以没有拍照，我做的过程是酱婶儿的啊………
6.其实还可以放点胡萝卜丝什么的~ 但是我不喜欢放这么多乱七八糟的东西～
7.来张成品图吧~~~~~~~
8.其实我做的这个跟煎饼果子差不多呢——)
9.如果不喜欢煎饼的味道就可以不放葱花哦~~
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