哪里的绿豆最好吃?
第一次在知乎上回帖,以前只是看看 作为一个地地道道的洛阳人,对绿豆汤那可是太熟悉了,小时候几乎每天早饭都能喝到一碗盛在瓷碗里的、冒着浓浓热气的、放了白糖的、绿色透明的、带点豆沙的绿豆汤,那时候觉得这是世界上最好喝的东西了。(现在依然这么认为) 小时候住的地方距离牡丹花会会场很近,每年四月十五的时候就会有很多外地游客住在附近,于是每天早上就看到很多穿着怪异的人(与当地人打扮相比)在我们旁边买绿豆汤,我们当地有个很奇怪的习惯就是早上不吃米饭而是吃馍或者馒头,所以绿豆汤就成了最好的早餐了。
后来出去读书工作,发现外面的世界真大啊,除了洛阳之外很多地方都没有这种习俗,而且也没有吃到过如此好吃的绿豆汤了。 前几天去杭州旅游,到胡庆余堂药号买些中药,出门时看见门口排着长长的队伍,好奇之下也加入了其中,原来是为了买“定胜糕”和“绿豆汤”,看着前面长长的队伍,心想:这些外乡人可真会享受,竟然为了两样小吃排队。
等买了定胜糕和绿豆汤后感觉确实名不虚传,尤其是这绿豆汤,绝对比我在洛阳喝到的要好吃许多!清亮澄澈,不带丝毫杂质,一口下去绿豆和汤就在唇齿之间爆开了,真的有种爆浆的感觉,细嚼一番后发现里面居然还有细细的豆沙,真是回味无穷。 我原本是想多买一些带回家给亲戚朋友尝一尝的,但是打开袋子后发现这绿豆汤非常容易变质,于是只好遗憾的带走这一袋。
最后:一定要多放糖,这样味道才好哦~