猪蹄花生怎么做好吃吗？
我吃过最好吃的猪脚就是我妈做的，但是已经很难得了，因为她不经常做。 首先选猪脚很重要，一定要选猪蹄的第二个脚趾到第三个脚趾中间的关节处（俗称“二指节”）！这个部位肥瘦相间，瘦肉不多，但是煮出来非常的香。
做猪脚要先焯水，冷水下锅煮出浮沫，然后洗净沥干备用。 我妈一般会配着黄豆一起炖，先煮烂黄豆再放猪脚，这样做出来的猪脚会特别香，但是如果你不想等那么长时间的话，可以先把猪脚煮熟了再去泡豆子。
在炖猪脚的时候，记得要加姜去腥，也可以放点山楂或者是醋，可以帮助猪脚软烂得快一点。 猪脚里面一般都会有骨头，可以把骨头拿出来熬汤，熬出的骨头汤可以用来下面条或者烫菜都很棒！