好吃的饼子怎么做好吃？
好吃的饼子，那可就太多了！ 比如薄饼卷鸡蛋、薄饼卷火腿辣椒酱，再配上一杯豆浆，那叫一个完美啊~ 比如春饼，卷着土豆丝和辣椒咸菜丝，酥脆的春饼皮裹着爽脆的蔬菜，再佐以甜面酱的香气，食欲一下就被勾起来了有木有！ 还有葱油饼、红糖饼、芝麻糖饼、煎饼果子等等等……
要说这饼子到底该怎么做好吃，那还得看配料有没有搭配好！ 比如说春饼，要是你做的春饼又厚又软，没嚼劲，那就看看是不是因为你的葱花没放够！
在春饼的制作过程中，一定要控制面粉与清水的比例(最好是百分之二十左右)，这样烙出来的饼才够筋道；在刷酱的时候，咸酱和甜酱按1：1的比例混合一起不仅更香，而且也不会太咸。
当然啦，要想把饼做的好吃，和面也是一门学问(其实所有面食的制作过程都和和面有关) 像春饼这种薄薄的饼子，最好的和面方式就是“三光面团”，也就是和出的面团光面子、光杆儿、光盆底。
这样做出来的饼子才会柔软且有弹性，不会出现硬芯的情况哦~