绿豆粉做什么好吃的？
做了好几年的绿豆粉，从单纯的炒着吃，到腌咸菜，做甜品，到最近做的绿豆凉粉，还真有点成果了。 先说大家最熟悉的炒绿豆粉。这大概是最简单的做法了。生豆磨成浆，煮熟，放凉了就可以下锅炒了。加点辣椒面、葱花味道更好。不过我一般是直接炒熟了就吃。很香的。可以当蔬菜吃。
再说到我的拿手好菜——绿豆凉粉。这也是我最近最喜欢吃的，每天必做的美食之一。具体的做法可以看我的视频【绿豆凉粉的简单做法】。 这道菜的关键是把绿豆汤做出老酸奶的感觉，又嫩又快！秘诀就是加水量要足够，多搅拌，充分搅匀了就可以了。喜欢甜口的可以多加一点糖。我一般是不放糖的，因为本身就很甜了。
最后来说说腌绿豆芽。这个更简单。把绿豆芽掐头去尾，冲洗干净，拌上辣椒面和熟油，放适量酱油和醋，拌匀后腌制几个小时就可以食用了。酸辣可口的开胃小菜就做好啦~