绿豆芽粉条怎么炒好吃？
我也不知道。。。 这是我妈最近发明的，说是用绿豆芽和粉条可以做成一道菜的。 我没吃过，今天做了第二次，所以来知乎请教各位怎么做才好吃！
1、把粉丝用水泡软（我买的是红薯粉，不知道是不是粉丝）。
2、锅中热油，加入蒜末、葱末和豆瓣酱炒香后，倒入泡发好的粉条，翻炒均匀
3、倒进切好的豆芽，大火快炒几下后，加盐和味精调味，即可装碗享用啦 。。。
我做的不好吃吗？为什么我妈说好吃到爆呢…
隗哲安优质答主原料：绿豆芽500g、红薯粉条200g、肉丝50g、红油或辣椒油1大勺、植物油2大勺、酱油1大勺、醋1大勺、料酒1小勺、鸡精1小勺、盐适量、葱姜适量
做法：
1、粉条提前用冷水浸泡变软，切成小段，绿豆芽洗净备用；
2、肉丝用酱油、料酒、少许水淀粉，抓匀后腌制10分钟；
3、炒锅放入2大勺植物油，3成热的时候放入腌制好的肉丝炒散后盛出备用；
4、炒锅再次放1大勺油，油热后放入葱姜爆香，放入绿豆芽大火翻炒，炒到脆嫩的时候加入泡发的粉条，放入切好的蒜末、适量的盐、鸡精继续炒1分钟；
5、加入炒好的肉丝，倒入1大勺醋和1大勺酱油，翻炒2分钟，淋入一大勺红油（没有可以不用），继续炒1分钟后盛出即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！