怎么做窝窝头好吃简单？
2800多个赞了，感谢各位的关注！再更新一个窝窝头的做法~ 最近迷上了蒸菜，因为蒸菜比较健康（少油）而且特别省事～ 这次做的这个窝窝头是跟下饭菜辣白菜一起做的。
【材料】 普通中筋面粉300g、水150ml左右、酵母粉3g、糖1小勺、香菜适量（可不用） 【配料】 猪肉馅150g、大葱半根、生抽3大勺、老抽1小勺、香油1小勺、鸡蛋1个（取蛋黄）、白胡椒粉1/4小勺、料酒1大勺、豆瓣酱1大勺、甜面酱1.5大勺白糖1小勺
步骤如下：
1、面粉里倒入酵母粉和糖，搅拌至酵母粉溶解后，加入清水开始和面，和好后盖保鲜膜发酵1个小时左右，发到原面团的2倍大小就可以啦；
2、趁发面的工夫来制作馅料 肉馅里打入蛋黄，然后分次加入清水顺着一个方向搅打至上劲（就是很嫩的感觉，一捏就出水），接着放入各种调料搅匀即可；
3、发好的面团拿出来揉一揉排气，然后分成等份的小剂子，用擀饺子皮的方式把面团擀成中间厚边缘薄的圆饼状（比饺子皮的要薄一些）
4、在面团上划出十字花纹，然后从中间切开，切成四块三角形，在斜边上轻扯一下，变成三角锥形 小贴士：如果面团发的很好，是很蓬松的白胖，那么只需要轻轻拉扯就会自然散开哦~~
5、在三角形的底边粘上少许干面粉，然后用手像包饺子一样把它收口，收好口后的样子就像图中这样 然后把所有的小剂都这样做好 6、蒸笼里铺好屉布，把做好的窝窝头放进去，冷水上锅，上汽后蒸15分钟左右就可以了 出锅后的窝窝头金黄软糯，特别的香！！