宝宝扇贝柱怎么做好吃？
我家孩子特别爱吃扇贝，以前我都是买新鲜的回来做蒜蓉粉丝蒸扇贝，每次都能吃掉很多，后来买不到新鲜的扇贝了，就买了不少即食的扇贝肉。 即食扇贝肉一般都是冰冻的，需要化冻后用手撕成细丝再用。我家孩子很爱吃用葱姜蒜炒的扇贝肉，但是吃多了也会腻啊～～所以又学了一道做法比较简单的蒜香扇贝柱！
首先把扇贝清洗干净，去掉黑色的内脏和黄色的腮，冲洗干净后，用清水浸泡5分钟（这一步是我家孩子要求的，他说贝壳里有沙子，要洗干净） 用厨房纸擦干水分，用刀剁碎大蒜，放在小碗里，加入少许生抽、老抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀，调成蒜汁备用 起油锅，油热后小火下入干红辣椒煸炒出香味，然后放入切好的葱姜末，炒出香味儿 倒入调好的蒜汁，煮开以后，小火煮2分钟左右关火 接下来我们就可以看到惊喜了哦～～锅里的蒜末会慢慢浮起来啦～～这个时候马上把扇贝肉倒进去，翻匀后即可出锅啦 装碗后撒葱花装饰一下，这道蒜香浓郁、鲜香可口的小菜就做好了，真的是非常简单快手又好吃哦～～