哪家清汤抄手好吃？
之前在成都出差，晚上逛到宽窄巷子，进去找了个馆子吃点夜宵，点了一笼抄手（当时不知道叫抄手）和一壶茶，已经记不清是什么味道的抄手了，只记得老板很热情，问我是四川人吗，我说不是，他是怎么认出我是外地人的…… 后来到了重庆，发现重庆也有这种小面，于是好奇的问老板，为什么重庆的小面看起来和成都的不一样呢，是不是因为成都人来的缘故所以改良了做法？没想到老板一脸不屑的说，什么成都来的啊，我们重庆的小面就是比成都不差！
来苏州之后，偶然一次在平江路附近吃到了苏浙菜馆，进去点了两份虾仁馄饨，一碗豆腐脑，一个烧麦，两瓶酸奶。苏浙菜的馆子里，除了价格贵没别的毛病。 后来有一次去台湾，在台北市区赶夜路的时候，走进一家小店，点了碗水饺当宵夜，那是我吃过最好吃的韭菜鸡蛋水饺，店很小，大概只有4张桌子吧，老板和老板娘都很热心，我一个人吃很尴尬就拉着一个服务员姐姐一起吃饭聊天。
至于你问的这家清汤抄手，我想应该也大同小异，每家都自称有独家秘方，其实不过是一种说辞罢了，或许他们用的葱花、香菜、虾米、醋都是不同的，但绝逼不可能像火锅那样有鸳鸯锅底的，毕竟这关乎一个餐馆的声誉问题。如果让我用一种食物来形容记忆里的家乡味道的话，应该就是“炒肝儿”了吧。