简单咸菜炒什么好吃？
最简单的就是咸菜炒鸡蛋了，很下饭的~~ 准备原料：咸菜、葱花、鸡蛋 1.咸菜用清水浸泡一会儿，然后用手挤干水分，切成碎末，葱花切末备用。
2.取一个大碗，打入鸡蛋，并加入少许食盐打散。（这样会让鸡蛋更加入味）
3.起油锅，爆香葱花后倒入鸡蛋液，迅速滑炒熟成块状。
4.倒入切好的咸菜，撒入一点胡椒粉，大火快速翻炒片刻即可。 这样做简单又美味，快试试吧！ 小贴士： 咸菜本身很有咸味，所以放盐的时候注意少放一些。 如果觉得单吃咸菜口感单调的话，还可以搭配白粥一起吃哦~
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