咖喱羊排好吃吗？
作为西北人，我吃过很多种做法的羊肉（甘肃、内蒙、青海、新疆都待过），但让我惊艳的却是印度风味儿的咖喱羊排。 先放图 因为爱吃羊肉，也爱做羊肉，所以家里经常买各种炖羊肉的香料，其中就有白胡椒和孜然（我家炖羊肉基本不放辣椒）。有一次做了糖醋里脊，放了好几勺的白胡椒，突然想起之前买的咖喱粉，于是试着往里放了些，没想到成了惊世骇俗的一筷子。那味道，真的是妙啊！
后来就经常拿这个咖喱粉做羊肉菜，什么手撕羊肉、烤全羊、爆炒羊肝等等，只要是羊肉，我就往里头放点咖喱粉，真的，绝了。 用咖喱粉做的最好吃的就是羊排了。羊排剁成小块儿，用高压锅焖熟后，捞出来趁热放葱花、香菜、姜末、蒜末，倒上熬好的骨头汤，放点盐，再打两个鸡蛋拌匀了，盖上盖子闷10分钟，香气四溢。你别说，这香味儿，真不赖。 这道菜在饭馆儿是能吃到，但是价格不菲，一只羊排盖饭起码也得二十来块。
所以，喜欢的话可以尝试着做做看哦~ 对了，用高压锅煮的时候，一定记得涂一点黄油或者植物油，这样不会粘锅。