海红螃蟹好吃吗？
1、好多年前，在大连旅行时吃过一次海红（也叫海蟹），当时惊为天人，此后一直念念不忘 2、找了好多种说法，有的说海红就是梭子蟹，有的说海红是青蟹，还有的说是石蟹，不过最后都指向一种结果，这种螃蟹在国内没有野生分布，全是我们人工引入的近亲繁育的产物。所以不管是哪个名字，指的都是同一种东西。
3、从营养价值上说，跟梭子蟹差不多，都是优质蛋白质、钙和微量元素的好来源，而且味道也很棒。但有些人可能对梭子蟹的气味比较敏感，那么对海红也可能会有同样的反应。
4、个人经验来看，买回海红后，放水里淹5分钟，再用清水冲洗干净，就可以上手开了。它那钳子非常有力，如果不用工具帮助，可能你的手指会被夹住难以脱身。 用工具的话，用牙刷刷干净表面，然后剪掉钳子后面的尾巴部分（很嫩，不要去啃！），再把壳掰开即可。 我一般都是连汤带水一起吃的，肉质细嫩，入口香醇。