盐焗鸡配什么炒好吃？
把整只鸡用酱汁均匀涂抹，放冰箱里面腌制一晚上，第二天拿出来风干水分（我是放在阳台上的，广东现在白天都是30多度啊～），然后下锅油炸，记得要小火慢炸，表面金黄就可以捞起来了 然后把葱切成葱花、香菜切段儿，泡椒切成沫和小米辣沫一起放着备用。接下来调一个汁，用一个碗放入生抽、老抽、白砂糖，倒适量开水搅匀了待用 锅烧热了放油，先把姜、蒜、八角爆香，然后倒入两勺生抽、两勺老抽、一勺白砂糖调成酱汁，小火熬成酱黄色就差不多了 把炸好的鸡肉放进去焖15分钟，然后大火收汁，最后撒上葱花、香菜、泡椒和小米辣椒圈儿就OK啦～ 鸡肉嫩嫩的，带点嚼劲，咸香适中，挺好吃的！可以当零嘴儿吃也可以配上白米饭吃饱饱～