蚕蛹的皮有什么营养？
据我所知，蚕蛹（蚕宝宝变成蚕蛹那会儿）的皮是不能吃的…… 蚕蛹，一般指蚕蛾的幼虫，在羽化前最后蜕一次皮，成为蚕蛹。这时的蚕翅还未丰满，体能也尚未完全恢复，所以飞不了多久就会落下来。 这时候它们需要补充能量，开始大量进食，直到体内储备足够的燃料（主要成分为糖类），才能完成羽化和飞翔。因此这个时候的蚕蛹个体较大，肉质较为厚实，口感较好（我比较喜欢炒着吃）。但是蛋白质含量并不是最高的，脂肪含量却是不少。 而蛋白含量最高的是蚕茧，也就是蚕丝的来源，但是蚕茧里面有很多丝心细胞，吃的时候很麻烦且不易消化。其次是幼虫期（刚蜕皮完，羽毛还没长齐前）的蚕蛹，这一阶段的蚕蛹个头较小，肉质较薄，但是含有很高的蛋白质、氨基酸和脂肪。
至于你说到的“蚕蛹的皮”应该是指成虫期的蚕蛹脱落的鳞片状外皮，也就是蝉脱或者蝉衣，这个不是真正意义上的蚕蛹皮。因为真正的蚕蛹是蚕蛾幼虫的最后一次蜕皮而成，属于昆虫的生长发育中重要的一个环节，与蝉异父异母，当然不可能有继承性。你所说的蚕蛹的皮，应该就是指的从外部吸收水分和溶质的一层薄薄的表皮，即气门（呼吸器官）周围的表皮，还有位于气门下方的前肠部位的表皮，这些都是可以吃到肚子里面的，不过吃了也没什么大碍，只是没什么营养价值而已。要是觉得不好消化，就整粒嚼服，或者泡水里泡软了再吃；要是不介意硬着咽下去，干脆直接啃也没事——反正也是蛋白质嘛！ 不过我劝你还是别吃，要真信了我说的，自己去弄了来煮汤喝，那我也算是帮了你大忙啦～