山药能和土豆一起炒吗？
当然可以，我吃过最好吃的山药就是和土豆一起做的！ 做法也超简单，把山药、土豆切成块或者片，然后热油下锅，放小米椒和葱花爆香，倒入山药和土豆，加盐大火翻炒5分钟左右就可以了~ 这样炒出来的山药软嫩香甜，味道超级棒~ 不过要提醒题主，做这种蔬菜沙拉的时候，一定要注意蔬菜的成熟度哦~像山药这种本身就比较成熟的蔬菜，就不需要再用清水焯熟了，而像菠菜这样的蔬菜就一定要用清水多焯几遍才熟了，不然会影响口感。
另外，在拌沙拉的时候可以加入一些果醋，这样可以提高食欲，还能让蔬菜的口感更加脆嫩。 但如果炒山药时加入了白醋或者是陈醋，那就必须加很多辣椒来中和酸味了~