猪脚炖鱿鱼有什么作用？
猪脚中含有丰富的蛋白质，以及钙、铁等矿物质元素，而鱿鱼中含有丰富的优质蛋白，并且富含钙、磷、硒等微量元素，二者搭配食用不仅营养丰富，而且可以起到很好的滋补效果。 由于猪脚和鱿鱼中都含有一种叫嘌呤的物质，所以患有痛风或者关节炎的患者应尽量少吃或不吃，避免诱发或是加重病情。对于尿酸水平较高的人群也应少吃，因为食物摄入后会导致患者体内尿酸水平更高，若不能及时排出，就会积存于关节中，引起疼痛发作。
除了以上人群外，一般人群都可以适当吃些猪脚炖鱿鱼，但是需要注意适量原则，切勿过度食用，以免出现不良反应。 此外还要提醒的是，虽然适当吃一些猪脚炖鱿鱼有一定的滋补效果，但切忌迷信食疗功效、盲目进补，以免损伤健康。