眉豆煲节瓜有什么作用？
制作：眉豆100-200g，节瓜500g，生姜2-3片，瘦肉100-200g。眉豆洗净浸泡30分钟，节瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切块，一起放进锅内，加入清水2500ml（约10碗左右水），武火煮沸后改为中火，直至煮至300ml，最后调味。
功效：眉豆为我国传统豆类品种，营养丰富，含有蛋白质、脂肪和糖类等多种营养成分，中医认为眉豆性平味甘，有和中下气、化痰消滞、补肾消渴等作用，能益脾肺肾，常用于治疗脾虚泄泻以及肺肾虚弱喘咳等病症，在煲汤中应用广泛，鲜品与干品煮汤的功效都很显著。节瓜性凉味甘，具有清热生津、除烦解毒之效，常用于疮肿、心神不宁等症状。