鲫鱼煲黄豆汤有什么功效？
鲫鱼豆鼓豆腐煲的制作材料主要是鲫鱼与豆鼓，搭配有调味作用的豆腐，炖煲而成。在中医来说，鲫鱼味甘性平，有利水消肿，下气利湿，温中下乳之功。用鲫鱼作为治疗水产，可以辅助治疗浮肿，消化不良，胃寒疼痛、产后缺乳等不适，且鲫鱼价格便宜，营养丰富，老幼皆宜，一般人均可食用。
而烹饪时加入的豆鼓，在中医来说有祛风散寒，舒肝健胃，解毒消肿之功，常用于腹痛、疝气、大便不通、疮疡肿毒等不适的治疗，搭配豆腐在煲汤中加入可以调和肠胃，促进鲫鱼功效的发挥，在烹饪中鱼的鲜味和豆鼓与豆腐的味道互相融合，具有特殊的风味，适合于大众人群食用。