冬瓜鸭舌汤有什么功效？
冬瓜300克，鸭舌50只，蘑菇50克，料酒30克，精盐、味精各适量。将冬瓜去皮、瓤和籽，洗净，切片；鸭舌放入开水中焯一下，捞出，洗净；蘑菇洗净。沙锅置火上，放入鸭舌，加入适量热水，大火煮沸后加入料酒、冬瓜、蘑菇，小火炖煮30分钟，加入盐、味精调味即成，佐餐食。
本方的冬瓜具有清热、化痰、生津、除烦、消痈、利尿的作用；鸭舌具有滋阴养胃之功；蘑菇有补脾益气、清神化痰之功。所制之汤可滋阴养胃、清热化痰，对胃阴不足之胃脘隐痛、口干咽燥、大便干结、小便短黄、声音嘶哑者尤为适宜。
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