沛县哪家狗肉好吃?

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这个我非常有发言权,因为我从山东来徐州工作的时候就非常喜欢去沛县的狗肉馆吃饭,而且每次都能吃到很正宗的沛县狗肉。 沛县的狗肉其实挺有名的,因为沛县位于江苏省的西北部徐州地区,历史上属于彭城国跟楚国,所以当地的方言也带有楚音,听起来比较温柔婉转,而沛县狗肉吃起来口感也不错,不腥不腻也不硬。 所以以前我在南京的时候就很喜欢去离我家很近的一家沛县狗肉馆去吃,不过因为后来那家饭店拆迁了所以就吃不到了,现在在南京想吃正宗沛县狗肉也比较难找。 在徐州工作了几年之后,我也认识了一些沛县人,他们平时也会自己做一些沛县狗肉让我来吃,但总归还是不如在沛县吃到的那么地道。

后来在沛县上班久了,我就经常和同事一起去吃,沛县本地人的口味普遍都比较偏好清淡一些的食物,所以他们做的沛县狗肉也很符合我们的胃口,不像有些外地人做出来沛县狗肉会做得过咸或者过于辛辣,这样反而失去了那种原本的味道。 而最近又有一家沛县狗肉店开了,就在我们公司附近,所以我和同事经常会下班过去吃点解解馋。 我觉得这家店最大的特色就是他家的狗肉汤非常好喝,虽然看上去没有什么特别之处,但是喝起来感觉鲜美可口,而且还带着一丝丝的甘甜,配上他自家做的辣椒酱味道非常好。 这段时间天气越来越热,所以我有时候吃完晚饭还会顺道去买几包他那里的辣椒酱回去,拿回家放冰箱里冰镇一下,拌饭吃简直美味极了!

优质答主

在沛县的各个街角巷弄,到处都散落着狗肉的店子。 以前狗肉都是放点大蒜头、葱花来去腥提香,但是现在是越放越少(因为要追求味道的纯正嘛)。 我个人吃过的比较好的是老徐狗肉锅。 这个店子不大,店面很破烂,但老板热情洋溢。这个店的狗肉价格不是很贵,一般三十左右一斤。 另外,他店里还有油炸的狗耳朵(用面糊炸)和豆腐炖猪蹄。我第一次吃到的时候觉得这玩意太硬了!不过吃过了几次之后也慢慢爱上了。

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