什么什么酱菜好吃？
我最喜欢吃的咸菜是云南的，叫作“普洱辣腌菜”，属于腌制菜系，在云南许多餐馆都可以点得到。用辣椒、花椒、姜、大蒜还有盐来腌制新鲜蔬菜而制成，颜色碧绿清新，入口后酸辣鲜香，非常开胃健脾。 以前没有外卖的时候，我最爱吃的是妈妈做出来的泡菜和咸菜，每次家里做这些菜，我都是抢着洗菜切菜，让妈妈高兴不已。长大后出来工作有了自己的小家，每逢过年过节都会给家里寄去我买的普洱茶和泡菜坛子。
自己做的凉拌萝卜皮 后来工作了，离开了家乡，却仍然对那口味道魂牵梦绕。于是网上买了很多自制的调料包，按照说明加工制作，虽比不上妈妈的手艺，却也的确有当年的风味了。 后来有了孩子，总是担心外面的饭菜不卫生，加上孩子也不爱吃米饭，所以每次出门我都会带着一个小碗和一包腌制好的小菜。胡萝卜、白萝卜、苤蓝、大头菜都有，倒上白醋、辣椒或者麻油，用筷子搅拌一下，就是一道不错的下饭菜。
有一次出去玩忘记带了，我在一家饭馆点了两个素菜，老板听说后，免费给我上了一盘他自制的泡菜。临走还赠了我一瓶自家做的剁辣椒，说实在的不收钱我心里也过意不去，后来回到北京还特意给他寄了一份礼物过去。 现在孩子大了，出去吃顿饭也慢慢有了自己选择的能力。而我也有了更大的底气，只要不是太挑剔的人，一般都会对这口味道心满意足。