玉米猪肉馅怎么做好吃？
230期《天天饮食》，教你做鲜香四溢的玉米猪肉馅！ 食材准备：新鲜玉米、猪肉、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、料酒、花椒粉、盐、白糖 做法步骤： 1.把玉米粒掰下来洗干净，放到锅中，加入清水煮开后再煮一会，然后捞出备用；
2.把猪肉清洗干净，去掉筋膜，放到料理机里打成细腻的猪肉糜；
3.在肉糜中依次放入葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、花椒粉和盐，顺时针搅拌上劲；
4.把搅好的肉馅放入干净的碗中，中间挖窝，把鸡蛋清打入其中，再撒入少许花椒粉和食盐，拌匀之后腌制15分钟；
5.起锅烧油，油热后把腌好的肉馅团成大小适中的丸子下入锅中，煎至定型后翻面，直至全部煎熟，即可食用。 小窍门： 1.选择新鲜的玉米，蒸或者煮都会更加美味；
2.喜欢口感丰富的可以多打一些汁，我是因为想保留更多的粗纤维所以只打了少量汁；
3.这里用的调味料比较少，主要是为了保持玉米的原香味。 如果觉得味道淡可以适量增加一些生抽等调味料的用量~