泡老姜好吃吗？
小时候住在乡村，记得每年冬天早上上学路上都会碰到卖老姜的。一个木箱里铺着稻草，上面放着一块块的老姜，打开盖子，一股暖洋洋的热气夹杂着浓浓的姜香扑面而来。买一块回家，用陶罐煮熟，配上早上捞的小鱼小蟹，就是一顿丰盛的早饭。 后来离开家乡去外地求学，每逢冬至节气前后，学校门口的菜市场便会摆上好多摊位，卖各种土特产。我最喜欢的是卖姜的摊位，有泡生姜、糖生姜、酱生姜等等，每次都要买上一两块，用来夹着馒头吃，香辣开胃，实在是好滋味。
工作后有了自己的家，又回到那个熟悉的地方，只是这次离家后每年都回去了。开始的时候每年必买，可是买的再多，吃不完就会坏掉，于是就有了新招——送给邻居和好友，于是乎，每年的老姜末都能派上用场，真真是应了那句“留得残年饱饭，故园犹可归”。 前两年母亲来我这里住，偶然一次说到这个老姜，她突然说，你还记得不，你小学时最爱吃的那家卖老姜的人，他现在已经不在了……闻言顿时感伤不已。时光如流，白驹过隙。当年爱吃的少年已然长大，而故乡的那个卖老姜的人却再也无法遇到。想来自己也是赶上了最后一班车，不然也像那老姜一般深埋在泥土中，再无机会被人想起。