用牛奶焖饭好吃吗？
在云南，有种米饭叫“泡饭” 就是用大米和水在锅里煮啊煮啊，等锅开了以后打个鸡蛋进去搅匀了再吃。但是这样煮出来的饭很稀，不好吃。于是人们就动起了脑筋～ 用什么能增加米的粘性呢？ 那不就是奶么！
以前没电饭锅的时候都是用瓦罐或者砂锅来做饭的（电饭煲主要是用来煮粥的），先把水煮开再放进去，这工序跟上面说到的熬粥方法类似，只不过现在是用高压锅，速度更快而已。 我小时候在家经常看到奶奶用这个方法来做泡饭，我奶奶是江苏人，所以这种方法应该是在苏浙皖一带比较流行。 在云南，用这个方法做的泡饭一般称为“奶香米凉”；而在四川等地叫做“甜烧麦”。
现在条件好了，人们越来越追求健康绿色的生活。用牛奶做主食的方法渐渐被更多的人所接受。 其实，除了用牛奶来焖饭之外，你还能想到用其他方式来烹饪主食吗？ 我这里有一个非常简单的食谱分享给你。就是用豆浆机打一杯浓稠的豆浆，然后拿一碗白米饭舀碎，倒进锅里炒干炒透，配上刚刚打好的豆浆一起吃掉。
这样的吃法既提供了丰富的蛋白质，又提供了充足的碳水化合物。关键还非常简单易行，适合早餐或者夜宵时光。 用豆浆机打出浓郁豆浆 煮熟了放凉后会有一定的凝结现象发生 如果不喜欢吃太硬的豆子可以吃之前过一下筛子 喜欢软糯口感的可以像熬粥一样慢慢炖 总之，方法很简单，关键是看你怎样运用。希望你会喜欢这个食谱。