白吉饼好吃么？
个人非常喜欢，和肉夹馍合称“秦镇双绝” 本人西安人，关于这2种吃食有着异乎寻常的热爱（别问我为什么不是馍夹肉/凉皮，问就是不爱）。
先说白吉饼，有人说这玩意儿跟馒头差不多……那是你不知道正宗的陕西白吉饼多好吃！ 首先原材料就得是上等面粉，现在市场上卖的普通面粉做的馒头口感是很差的；然后得用发面，里面组织细腻，富有弹性，吃起来的口感不比面条差。 制作工序非常繁杂，光是和面就有好几道工序，而且必须是用大盆装着放在锅里蒸，这样才能保证里面的层次。
白吉饼最好吃的部分就是一层一层的薄厚均匀的层层酥饼，配着刚出炉的热腾腾的肉夹馍简直完美！ 所以你说这个好吃么？ 当然好了，我就能多吃几个……嘿嘿嘿 你说它是不是奢侈品？ 这东西其实成本挺高的 可是如果你吃下去一个后你会发现，哇哦~ 值了！